土豆泥黄瓜配番茄、咖喱土豆、香菇番茄炒肉……一道道创意美味、绿色健康的菜品亮相于第二届烹饪大赛，让人“烹”然心动。10月16日晚，由饮食文化社主办的第二届烹饪大赛在绿洲餐厅举行，五个参赛队伍争相施展厨艺。
参赛者正在制作菜品
比赛以“绿色生活”为主题，鼓励同学们多用素食制作出美味。比赛共分为两个环节，“指定菜”和“自选菜”环节。评审团由三位专业评委和十位大众评委组成，其中专业评委为UIC食品科学与工程专业客座教授方昱丹、绿洲餐厅总经理林海峰和琢乐汇店长涂浩。
活动吸引了众多师生关注
色、香、味、营养俱全的创意菜品
在 “指定菜”环节，选手用土豆作为主要原料做出创意菜品。30分钟后，“玉米黄瓜沙拉配土豆泥”“老干妈炒薯条”“土豆芝士球”等菜品出炉。在“自选菜”环 节，每个队伍纷纷使出“绝技”，竭力制作出色、香、味、营养俱全的菜品。“胡萝卜黄瓜炒鸡蛋”“鲜奶玉米粒”“生菜甘蓝拌沙拉”等菜品一一亮相。其中，用 玉米、油菜、胡萝卜、黄瓜和紫洋葱摆成了“跳舞的少女”形状的摆盘，吸引了大家的目光。
三个获奖团队
经过综合评价，本次烹饪大赛的冠军由大一人力资源管理的陈子鋆、大二市场营销管理的李兆禧及大一市场营销管理的周弘逸组成的第五战队获得。亚军是大一会计专业的张耀尹和赵涛组成的第一战队。季军是大一会计专业的丁莲馨和冯一康组成的第三战队。
比赛后，参赛者与评委合影
本次活动吸引了众多师生的关注，通过本次活动，学生将更加注重营养均衡和健康饮食问题。
文：李艺湉 （大二 国际365best体育官网入口专业）
图：曹宸（大二 国际365best体育官网入口专业）
编辑：张兰馨
（来源：365best体育官网入口公关处）
