你吃过有初恋味道的食物吗？想不想知道什么甜点在减肥期也能放肆吃？4月20日下午，食品科学与工程专业（简称FST）大三的同学们化身“创意大厨”，在2018创新食品嘉年华上准备了10种各具特色的创意食品，给师生们带来不一样的味蕾享受。在教学楼T8五楼，师生们品尝这些既美味又健康的美食，并为喜爱的食物投票。
师生们品尝美食并投票给自己最喜欢的食物
嘉年华上的美食都是FST的同学们亲手制作的，从原料准备到成品呈现，同学们都经过精心设计及制作。下午一点，“西施慕斯”、“幸运可可蛋挞”、“金屋藏胶”、“百香果毛巾卷”等色、香、味、营养俱全的美食纷纷上桌，师生们都被精致的造型及香味所吸引，迫不及待地试吃起来。
西施慕斯
百香果毛巾卷
幸运可可蛋挞
正在烤箱烤制的蔬果球
新鲜出炉的食品出自食品科学实验室
通过师生们的投票，由陈滢颖、于雅璐、饶思威制作的“初恋的味道”获得最佳海报奖；吴崇雅、王佳倩、曾宝弘制作的“双层记”获得最受欢迎食品奖；周诗韵、吴悦、杨子卿制作的“玫瑰熔岩蛋糕”获得最具商业价值奖。
初恋的味道
FST课程主任雷波教授（左一）、徐宝军教授（右一）及胡美怡博士（左二）为“初恋的味道”团队颁奖
双层记
“双层记”制作团队获颁最受欢迎食品奖
玫瑰熔岩蛋糕
“玫瑰熔岩蛋糕”制作团队获颁最具商业价值奖
由百香果酱及芝士制作而成的“双层记”最受现场师生欢迎，“虽然一入口有点酸，但是马上就被芝士的香醇和甜味中和了，很奇妙的口感！”在场的同学们试吃后纷纷表示喜欢。制作团队表示，选择百香果是因为酸味有助于打开味蕾，对消化也有帮助，芝士属于口感厚重比较腻的时候，和百香果搭配在一起让人回味无穷。而且所有的制作原料都是低卡路里的，减肥健身也可以放心吃。
食品嘉年华现场热闹非凡
每一种食品的原料、制作过程都做成海报于T8五楼展示，师生们在品尝美食的同时，还可记下FSTer的独家菜谱，尝试制作健康又美味的美食。
食品制作原料及过程海报
文：廖秋娴
图：廖秋娴 部分图片由食品科学与工程专业提供
编辑：陈晓虹
（来源：365best体育官网入口公关处）
